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巣鴨三浦屋に来店したお客様がすっぽん鍋を食べる場合、 まず先にスーパーハイスープを飲んで頂くようお願いしております。 その際は、どうしてですか？ お客様に尋ねられます。 それはただ 楽しく食べ終るだけではなく、食べている間に疲れをしっかり落として お店を出る時には元気を取り戻してほしいからです。 |
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帰る頃には『目がすっきりした』、『足が軽い』、『体がポカポカした』、『肩が軽い』、『冷え症なのに、ソックスなしで寝れた』『視界が広がって明るく感じる』など沢山の声を頂いてきました。* （*これらは個人の感想です。感想は人それぞれ異なります。） |
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原料は厳選した九州長崎・福岡県産すっぽん１００％ 大切に育てられたすっぽんを丹念に調理しております。 その他の食材は調味料以外使用しておりません |
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| そんなスープの味は、『こぶ茶』を思わせるようなトロリとした味。 唇でも濃厚さを感じますが、それはすっぽんの持つ高品質・高濃度のコラーゲンがたっぷり入っている証拠 。スーパーハイスープはコーヒーカップ一杯分になんと、天然のアミノ酸１６種類(これがコラーゲンの源！)、水溶性ビタミンと呼ばれるビタミンB 群数種類の他、マグネシウム、カリウムなどが含まれております。(日本食品分析センター調べ) スーパーハイスープは、スッポンに含まれる天然のアミノ酸を最大限に活かされたスープ。 大事な栄養を体が自然な形で吸収しやすい状態ということでスープになりました。 すっぽんの脂肪分は魚などに含まれる不飽和脂肪酸（ヒトにとって重要な栄養）。 さらにスーパーハイスープに含まれる脂肪は１００ｇ中０．１％、炭水化物はゼロ。 カルシウムも多く含まれているので、骨粗鬆症予防も期待できます。 |
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脂質はほぼゼロに近いので、超低脂肪・低カロリー・高栄養なスープです。
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